Dans notre classe de 4ème 3 trois groupes de deux élèves ont pris des photos de plateau du self. Photos avant/après des mêmes plateaux. En observant ces photos nous nous apercevons que ce sont principalement les légumes verts qui sont "rejetés". Nous avons en classe préparé un questionnaire pour le cuisinier surtout pour savoir si il y a du gaspillage avant que les élèves ne mangent(pendant la préparation). Il nous confirme dans ses réponses que ce sont bien les légumes verts qui sont le moins consommés. Vous pouvez avoir accès à ce questionnaire juste en dessous (ses réponses sont en rouge).
Auriane
Je trouve qu’il y a eu pas mal de gaspillage surtout le pain !
pas mal je trouve ça bien
bravo les élèves !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
GG plan du loup continuez comme ça !!!!!!!!!
J’avoue
Bonjour à tous et merci pour les photos, cela va nous permettre d’avancer dans notre projet.
Bonne initiative pour le questionnaire destiné au cuisinier.
Restez attentifs, la prochaine consigne paraîtra vendredi !
Léa
Bonjour à tous,
Merci pour vos photos.
Nous voyons que ce sont les légumes et le pain qui sont les moins consommés.
Pourquoi selon vous ?
Attention, ne prenez pas systématiquement 2 ou 3 tranches de pain sans être sûr de les manger. Mon conseil : N’en prenez qu’une seule dans un premier temps et retournez en chercher si besoin. Le pain est normalement à disposition des élèves, on ne doit pas vous empêcher de vous resservir.
La viande reste aussi dans l’assiette. Pourquoi ? Le morceau était-il trop gros ? La viande était-elle trop dure ?
Essayez de vous poser les bonnes questions :
au moment de vous servir : est ce que j’ai vraiment faim ? Qu’est ce qui me donne envie ?
au moment de laisser votre plateau à la fin du repas : pourquoi je n’ai pas mangé tel ou tel aliment ? Est ce qu’il y en avait trop ? est ce qu’il n’y avait pas de goût ou trop de goût ?
Bonne continuation !
Amandine