Bonjour à tous,
Ravie de vous retrouver pour ce projet ZÉROGASPI.
Vos inventaires nous ont permis d’identifier les aliments les plus gaspillés. Êtes-vous allés jeter un coup d’œil à ce qu’ont fait les autres classes ? Vous pourrez voir que beaucoup d’aliments gaspillés sont communs à vos différents établissements.
En m’appuyant sur vos inventaires respectifs, je vous ai attribué à chacun une catégorie d’aliments gaspillés.
6ème Rubis du Collège Sainte Thérèse : vous travaillerez sur les fruits (ex : pomme, poire, agrume, kiwi, etc.)
4ème 7 du collège Honoré de Balzac : vous travaillerez sur le pain
6ème 1 du collège Marcel Dargent : vous travaillerez sur les crudités (ex : carottes, céleri râpés , feuille de salade, etc.)
5ème 5 du collège Marcel Dargent : vous travaillerez sur les fruits (ex : pomme, poire, agrume, kiwi, etc.)
4ème du collège le Plan du Loup : vous travaillerez sur les légumes vert (ex : haricot vert, brocoli, petits pois, etc.)
3ème 3 du collège Gérard Philipe : vous travaillerez sur les légumes vert (ex : haricot vert, brocoli, petits pois, etc.)
3R du collège Jean Charcot : vous travaillerez sur le pain
Groupe antigaspi du collège Jean Monnet : vous travaillerez sur les yaourt (nature, aux fruits) et les fromages
Groupe antigaspi du college Jean Claude Ruet : vous travaillerez sur les féculents types pâte, semoule, riz
C’est désormais sur cette catégorie d’aliments que vous allez poursuivre le projet dont je vous rappelle l’objectif : “Changer le regard de vos camarades et professeurs sur les aliments gaspillés qui, présentés autrement, régaleraient n’importe quel gourmand !”.
Je vais maintenant vous demander d’enlever votre costume de détective et d’enfiler une toque de cuisinier pour aller collecter des recettes « de la seconde chance ». Ce sont des astuces simples permettant de réutiliser les aliments qui restent après un repas et qu’on aurait tendance à jeter. Avez-vous par exemple entendu parlé du pudding, un dessert réalisé avec des restes de gâteau ? Ou savez-vous que l’on peut réaliser des recettes avec des trognons ou des épluchures de pomme ?
Afin de collecter des astuces et recettes, effectuez des recherches dans des livres ou sur internet. Interrogez aussi vos parents et amis, je suis sûr qu’ils auront pleins de choses à vous raconter sur le sujet. Gardez bien en tête que vous devez trouver des recettes de la seconde chance permettant de réutiliser la catégorie d’ingrédients qui vous a été attribuée.
Pour que vos recettes soient bien claires, je vous demande de les dessiner étape par étape comme dans les exemples ci-dessous.
Alors, à vos crayons ! J’attends avec impatience vos propositions de « recettes de la seconde chance » dessinées du 14 au 18 décembre.
À bientôt !
Léa
Bonjour à tous,
Merci pour toutes ces premières recettes de la seconde chance.
Toutefois, n’oubliez pas de nommer de votre recette avant de donner la liste des ingrédients de manière à ce que l’on sache de quoi vous parlez !
Et n’oubliez pas de communiquer vos recettes par dessin.
À très bientôt,
Léa